بسكويت البريتزل بزبدة الفول السوداني

تحظى مخبوزات بريتزل بشعبية كبيرة جداً وذلك لطعمه الخفيف والمالح ويوجد منه النوع الطري الذي يقدم مع النقانق والخردل الحلو .

على الرغم من أن مخبوزات بريتزل كانت تستخدم في ألمانيا منذ قديم الزمان كشعار للخبازين ونقاباتهم إلا أنه لا يزال الأصل في صناعة البريتزل ومكان نشأته غير محدد بدقة نظراً لوجود العديد من الروايات المختلفة ، والتي لا نعرف إلى الآن أياً منهم الصحيحة 

 ولكن تجتمع معظم الروايات على وجود صلة قوية بين بسكويت البريتزل والرهبان المسيحين حيث ذُكر في أكثر من رواية أن أول من صنعه كان راهب إيطالي الجنسية كمكافأة للأطفال الذين يؤدون صلواتهم ، وكانوا يطلقون عليها بريتيولا حيث تعني بالإيطالية المكافأة الصغيرة ، وكانت عبارة عن شرائح من العجين المخبوزة والمطوية بحيث تشبه زراعين متقاطعين على الصدر .

هناك أيضاً بعض الروايات ترجع أصل البريتزل إلى أحد المخابز في فرنسا .

الجدير بالذكر أن مخبوزات البريتزل إرتبطت منذ آلاف السنين بالديانة المسيحية حيث يعتمدون على المخبوزات المتنوعة في أيام الصوم عندهم كالصوم الكبير وقبل عيد الفصح ، ولكن لطعمها المقرمش المالح إنتشرت بشكل كبير وأحبها الجميع صغاراً وكباراً ، ويستخدمونها كثيراً سواء بأكلها منفردة كسناك أو بإدخالها في أكلات أخرى كما في وصفة اليوم

والتي عبارة عن بسكويت البريتزل بزبدة الفول السوداني والمغطى بالشيكولاتة السائلة ؛ وتتميز هذه الوصفة بأنها من الحلويات السهلة والسريعة ؛ كما أن مكوناتها متوفرة وطعمها مميز حيث يجمع بين المذاق الحلو والمالح ؛ فبالتالي بمجرد تذوقك لواحدة فقط لن تستطيع مقاومتها بعد ذلك .

ففيما يلي الطريقة الكاملة لتحضير بسكويت البريتزل بخطوات بسيطة تسهل عليك صنعه في المنزل والإستمتاع بتناوله ، وبالصحة والعافية ...